川越の鉄板処
焦げの香りと、
だしの旨み。
鉄板に広がるだし、香ばしく焼ける端、湯気の向こうにある会話。肩ひじ張らず、けれど少しだけ丁寧に味わう。月島仕込みのもんじゃ屋です。
お酒と、鉄板
麦酒、日本酒、
焼酎。
塩気のある明太もち、香ばしい豚玉、熱々の海鮮もんじゃ。料理の味をやさしく受け止める一杯を揃えました。
名物の一枚
静かな個室
木の温もりに、
鉄板を据えて。
少人数の食事、家族の集まり、会社帰りの小宴会に。和紙の余白を活かし、落ち着いて予約したくなる佇まいへ寄せています。
